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Patrimoine

Il y a un site que nous aimons particulièrement : il est tout proche, et c’est la nature qui l’a forgé. Il s’agit du Chaos de Montpellier le vieux, le plus grand labyrinthe rocheux d’Europe. Incontournable !

Mais le Patrimoine historique est également particulièrement riche. A commencer par le village de Nant, lui-même, avec ses ruelles, le canal des Vernèdes qui irrigue tout le centre du village, son abbatiale Saint Pierre ou encore l’église Saint Jacques (XI ème et XII ème siècles). Sans oublier le spectaculaire village suspendu de Cantobre.

Quelques kilomètres suffisent à se transporter à l’époque des Templiers et des Hospitaliers, avec 5 sites majeurs de ce chapitre fascinant de l’Histoire : la Couvertoirade, la Cavalerie, Saint Eulalie de Cernon, le Viala du Pas de Jaux et Saint Jean d’Alcas.

Autre incontournable, lié lui à une tradition gastronomique réputée, le Roquefort, à … Roquefort-sur-Souzon. Une visite des caves s’impose !

Mais le génie humain ne passe pas que par la table… Il s’est aussi inscrit dans le paysage de Millau depuis l’érection du Viaduc et son inauguration en décembre 2014. Il est désormais le plus haut pont à haubans du monde. Millau, avec sa tradition du gant, dont il subsiste quelques ateliers de confection de luxe, ainsi qu’un musée qui y est consacré. Le Musée de Millau, c’est aussi un département paléontologie, archéologique mais aussi artistique avec régulièrement des expositions temporaires de très haute qualité.